Garnatxa de vinyes joves del Priorat
Sangenís i Vaqué – DOQ Priorat
Garnatxa de la Vinya de la Cometa de 25 anys
Garnatxa, amb un caràcter més juvenil, fresc i modern, sense perdre les arrels.
Barcelona/Redacció, 22 de setembre de 2025.
DOQ Priorat.
Raïm procedent de les terrasses o “bancals” de garnatxa amb més altitud de la vinya de la Cometa, una vinya de 25 anys.
Vi negre-Criança 6 mesos en bóta de roure.
Varietat 100% garnatxa negra.
Elaboració:
El vi passa per una criança més curta de 6 mesos en bótes de roure. Embotellat sense filtrar ni clarificar.
Nota de Tast:
Aromes de bona intensitat de fruits del bosc i espècies amb suaus notes minerals i algun toc floral. A la boca denota frescor i sedositat, bon pes fruiter i notes de la fusta molt integrada amb tanins dolços i un final molt agradable i fresc.
Maridatge:
Paella, arrossos amb carn, pasta a la bolonyesa, carns a la brasa, rostit d’aviram, cabrit, xai . Postres amb xocolata cremosa.
Alcohol: 15%.
Serviu a 16º- 18º
PVP aprox. 17€
>>Podeu comprar-lo a la seva botiga online
Saber-ne Més >>
>> Web: Sangenís i Vaqué
>> Instagram: instagram.com/sangenisivaque
La història
Al 1978 Pere SANGENÍS i Conxita VAQUÉ van començar a plantar les vinyes a les finques del Pere al terme de Porrera, a la D.O.Q. PRIORAT.
Sabem que aquestes terres havien pertangut a la branca materna de la seva família MONLLEÓ— des d’abans del 1700 i que principalment s’hi cultivava vinya. De fet, a principis de segle es va intentar embotellar a les cases principals del Priorat però el projecte no va dur-se a terme degut a que l’època era molt conflictiva social i econòmicament.
Al 1979 Pere i Conxita van començar a elaborar a la bodega de la Plaça Catalunya, l’antic celler de Josep
Simó, l’avi de la Conxita, el qual va ser elaborador i comerciant de vi des de 1886 fins la seva mort.
En aquest celler el Pere ha elaborat durant aquests anys els nostres vins combinant la tradició amb les noves tendències.
Les filles, Maria i Núria Sangenís comparteixen amb en Pere la responsabilitat d’elaborar uns grans vins.